Екатерина Овсянникова работает в школьной столовой агрогородка Темный Лес 21 год. Кулинарные творения школьного повара ученики просто обожают. Сама женщина — местная жительница, здесь она родилась и выросла, окончила школу. Получив профессию повара, вернулась в родные края, в школу, в которой сама училась. Профессию выбрала по душе, считает ее интересной, творческой и всегда востребованной. Женщина любит готовить вкусные блюда, замечательно ладит с детьми и в полной мере понимает, какую роль играет полноценное питание для ребят в процессе обучения.

— Люблю готовить и вкусно кормить людей. Моя задача — накормить учеников сытной и полезной едой, чтобы приготовленные обеды приносили им удовольствие и радость, — говорит Екатерина Вячеславовна. — Стараюсь, чтобы блюда были разнообразными, питательными, красиво выглядели. За поступающими продуктами у нас ведется строгий контроль, чтобы все было свежее. Ребятам предлагается большой ассортимент блюд, это всевозможные блюда из рыбы, птицы, разнообразные салаты из свежих овощей. Школьники любят биточки с сыром, куриные котлеты, блинчики, в этом году в рацион введены пельмени. А чтобы еда была вкусной, раскрою один секрет: готовить ее нужно всегда с хорошим настроением. Сегодня, например, на обед были картофельные оладьи, судя по пустым тарелкам, детям они очень нравятся. Работа приносит мне моральное удовлетворение, ежедневно убеждаюсь в необходимости и важности своего труда.

Стоит отметить, что у школьного повара чистота и порядок, как на кухне, так и в столовой. Здесь все по-домашнему уютно, женщина требовательна к этим вопросам, щепетильно относится к соблюдению всех санитарно-эпидемиологических требований. В школьной столовой есть все необходимое оборудование для приготовления еды. Из нового оборудования на кухне — мясорубка, овощерезка, посуда, холодильник для овощей. В этом году в учреждении обновили кухонные столы в пищеблоке, в обеденном зале — стулья. Помогает е повару справляться на школьной кухне Светлана Лахмакова. В паре женщины дружно работают уже 20 лет. За это время они освоили все премудрости школьного питания. Повар и ее помощница любят свою работу и детей, среди которых обучаются и их ребята.

Хорошо отзываются о школьном поваре ученики, коллектив учебного заведения. Родители учащихся искренне благодарят Екатерину Вячеславовну не только за вкусную еду, но и за хорошее и теплое отношение к детям.

Качество работы школьного повара высоко оценивает директор Темнолесской базовой школы Татьяна Малиновская:

— Очень старательный, трудолюбивый и ответственный человек. Мы ее называем кулинарная волшебница.

Она большой мастер в приготовлении вкусной и полезной пищи для учащихся нашей школы. Наши дети с удовольствием бегут в столовую, где их встречает теплой улыбкой наш школьный повар. Она внимательна к детям и знает предпочтения в еде всех 30 учеников нашей школы. Заходить в столовую всегда приятно — здесь царит чистота, а из кастрюль доносится приятный аромат готовящейся пищи. Мы рады, что у нас трудится такой специалист, она же и замечательная женщина, и мама, и хозяйка.

Людмила СВИРИДЕНКО