Ушел в историю год 2012-й. Отгремели праздничные фейерверки, остались позади новогодние гуляния. Пора вновь входить в рабочее русло, работать над достижением поставленных на новый год целей. А для более эффективной работы неплохо было бы проанализировать итоги года ушедшего, понять, где допущены просчеты, дабы упредить их в году текущем. Сегодняшнее наше интервью с первым заместителем председателя райисполкома, начальником управления сельского хозяйства и продовольствия А.В. Рингом. Тема нашей беседы — итоги работы животноводческой отрасли района в 2012 году. Животноводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства. Оно поставляет ценные пищевые продукты населению и разнообразное сырье для промышленности. От эффективной работы этой отрасли многое зависит. Поэтому первый вопрос интервьюируемому: каких показателей достигли животноводы района в 2012 году?  
— Во-первых, нельзя не отметить, что на протяжении нескольких лет наметилась устойчивая тенденция увеличения поголовья крупного рогатого скота, и в 2012 году она продолжилась. Если в 2009 году поголовье КРС составляло 14003 головы, в 2010 — 14324, в 2011 — 14884, то на 1 января 2013 в районе имелось 15273 головы крупного рогатого скота. Растет и поголовье коров с 5325 голов в 2009 году до 6302 голов в 2013-м. Соответственно увеличивается и валовой надой молока. В 2009 году он составлял 20841 тонну, по результатам 2012 года — 21986 тонн. Снизили поголовье скота только в ГП «Совхоз имени Кирова». Производство молока в этом хозяйстве также снизилось — получено лишь 80,7% к уровню 2011 года.
В целом же по результатам 2012 года произведено молока 103,3% к уровню прошлого года (больше на 705,6тонны), но к доводимому заданию это составило 83,6%.
— Что стало причиной недовыполнения задания? И какие из хозяйств справились с заданием, а какие потянули район вниз?
— Одна из причин — недостаток в хозяйствах комбикормов. За прошедший год хозяйствами района закуплено 2663 тонны комбикормов для дойного стада, что составляет только 41% к потребности. Также закуплено 1199 тонн жмыха рапсового, шрота подсолнечников — 92% к потребности. за год было завезено 267 тонн патоки, а это только 35% к потребности.
Кроме того, надо сказать, что погодные условия прошлого года не позволили заготовить в достаточном количестве корма. Да и по качеству они замено уступают тем, которые были заготовлены в 2011 году. Отсюда снижение продуктивности животных.
Если же говорить о производстве молока в разрезе хозяйств, то наилучшим образом по итогам года дела обстоят в СПК “Мир” — 120,6% к уровню прошлого года, ОАО “Трилесино-агро” — 115,3%. И в то же время в СПК “Черневский” производство молока составило 101,6% к уровню 2011 года, а в ГП “Совхоз им. Кирова” только 80,7%.
— Говоря о производстве молока, нельзя обойти вниманием такие важные показатели, как реализация молока и его товарность…
— За январь-декабрь 2012 года реализовано 19013,1 тонны молока, что составляет 106,9% (плюс 1230,9 тонны) к уровню 2011 года. Товарность молока за анализируемый период составила 86,5%, что на 2,9 процентных пункта выше уровня 2011 года.
Процент реализации молока возрос благодаря уменьшению расхода молока на выпойку телятам. За 2012 год для этих целей использовано 2972,9 тонны, что на 25 процентов меньше уровня 2011 года. На одного теленка с начала года израсходовано 503 кг молока, это на 77 кг меньше показателя 2011 года. Мы стараемся довести этот показатель до установленного стандарта. С начала года закуплена 171 тонна заменителя цельного молока (ЗЦМ), это 45% к потребности.
— Александр Владимирович, поясните, пожалуйста, нашим читателям, чем ценен данный заменитель цельного молока?
— Самое необходимое для здоровья и развития новорожденные животные получают, конечно же, с молоком матери. Однако, расходование на выпойку молодняка значительных количеств цельного молока наряду с удорожанием выращивания животных ведет к резкому снижению товарности молока и исключает его из сферы непосредственного использования человеком. Сухой заменитель цельного молока готовят с использованием обезжиренного молока, сыворотки или пахты, растительного и животного жира, витаминов А, D, Е, антибиотиков и других компонентов, которые дают положительный эффект при выпойке молодняка телят.
— Раз уж мы коснулись темы молодняка, давайте поговорим о результатах выращивания крупного рогатого скота.
— За январь-декабрь 2012 года выращено КРС 1810,7 тонны, 85,0% к заданию и 105,5% к уровню 2011 года. Наилучший показатель в СПК “Мир” — 123,3% , СПК “Дрибин” — 121,2% к 2011 году. Ниже среднерайонного процент выращивания скота в ГП “Совхоз имени Кирова” (90,8%) и СПК “Черневский” (91,1%).
Среднесуточный привес КРС в среднем по району получен 505 граммов (плюс 1 грамм к 2011 году). Наивысшие привесы в СПК “Дрибин” (601 грамм), СПК “Мир” (576 граммов). В ГП “Совхоз имени Кирова” они самые низкие в районе — 419 граммов (на 30 граммов меньше показателей 2011 года).
За 2012 год реализовано скота в живом весе по всем каналам сбыта 1375 тонн, что составляет 106,1% к уровню 2011 года.
— Александр Владимирович, скажите, насколько эффективно работают новые комплексы, оборудованные доильными залами?
— На сегодняшний день в районе четыре фермы, обустроенные доильными залами. Ими за 2012 год произведено 6831 тонна молока или 112% к уровню 2011 года. Объем продаж составил 5887 тонн молока или 112,0% к аналогичному периоду 2011 года. Реализовано молока сортом экстра на фермах, оснащенных доильными залами, — 67,9%, высшим сортом — 22,0%.
Эффективность работы ферм, оснащенных доильными залами, за 12 месяцев 2012 года составила 41 процент. В разрезе ферм: в ГП «Совхоз имени Кирова» МТФ «Тёмный Лес» — 39%, СПК «Черневский» МТФ «Черневка» — 47%, ОАО «Трилесино-агро» МТФ «Головичи» — 49%.
— Как Вы оцениваете такие результаты работы?
— Стопроцентная эффективность работы комплекса достигается при ежедневной реализации 20 литров молока от каждой коровы. По Могилевской области этот результат составляет чуть более 60%. На всех МТК необходимо обеспечить неукоснительное соблюдение всех требований, предъявляемых к технологии беспривязного содержания скота и доения в доильных залах. При переходе от привязного содержания к беспривязному существенно возрастает роль зоо- и ветеринарных специалистов. Поэтому необходимо, чтобы каждый комплекс был обеспечен как минимум двумя ветврачами и двумя зоотехниками и рядом других специалистов. Организация производства молока на МТК ведет к существенному снижению затрат по кормлению, доению коров, улучшает условия труда работников и условия содержания скота. Но в то же время корова становится обезличенной, не закрепляется за конкретной дояркой. И вопросы, связанные с выявлением состояния здоровья, приход в «охоту» и другие факторы полностью ложатся на специалистов. И упущения в этих вопросах могут привести, а в отдельных случаях и приводят, к существенному недобору молока.
Поэтому в течение января – начале февраля текущего года все специалисты комплексов пройдут обучение-переподготовку на лучших МТК области, будут аттестованы для работы с данными технологиями.
Также в 2013 году нам нужно завершить строительство родильных отделений на МТК «Головичи» и МТК «Черневка», чтобы обеспечить полный цикл технологии, предусмотренной на МТК. И после этого, соблюдая технологию, у нас будет обеспечена возможность выхода на более высокую эффективность в их работе.
— Спасибо, Александр Владимирович, за беседу. Успехов вам в новом году.
Беседовала Мария ГЕРМАНОВА