В Дрибинском районе продолжается сев ранних яровых зерновых культур. В сельхозпредприятиях района тружеников во время посевной обеспечивают горячим питанием  

Отраслевой профсоюз АПК заинтересован в эффективном функционировании посевной кампании, поэтому внимательно следит за ее ходом. В этот ответственный период для аграриев питание — важное звено.

Каждое хозяйство заинтересовано в благополучном завершении весенний посевной, поэтому заботится не просто о горячем, но и вкусном питании для своих работников. Чтобы узнать, как и чем кормят работников, задействованных на посевной в местных хозяйствах в эти весенние дни, корреспондент районной газеты вместе с председателем райкома профсоюза работников АПК Тамарой Ивкиной побывали в столовой ОАО «Трилесино-агро» и посмотрели, как кормят тружеников в ОАО «ЧернвкаАгро».

По словам председателя райкома профсоюза работников АПК Тамары Ивкиной, тружеников полей кормят два раза — обедом и ужином. В ОАО «Трилесино-агро» и ОАО «ЧерневкаАгро» используют свои столовые. Работиников ОАО «Дрибинрайагропромтехснаб» обеспечивает горячим питанием предприятие «Горецкий элеватор». Местные столовые сельхозпредприятий проверены специалистами санитарной службы и получили соответствующие паспорта. Повара и раздатчики имеют медицинские справки и санитарные книжки. Все работники весеннего сева обеспечены спецодеждой.

— Во время посевной кампании в центре внимания — горячие обеды, кухонная и столовая посуда, морозильные камеры, складские и подсобные помещения. Пристальное внимание уделяем обустройству машин, развозящих горячие обеды к месту работы тружеников полей. Хлеборобы питаются в цивилизованных условиях. Машины с обедами имеют стол и стулья, а также рукомойник, мыло и полотенце, — отмечает профсоюзный лидер АПК. 

На должном уровне организовано горячее питание в ОАО «Трилесино-агро». К этому вопросу здесь подходят со всей ответственностью. Рассказывает заведующая столовой Галина Грибченкова:

— Мы закупаем хорошие, качественные продукты. Обеды разнообразные, калорийные. В меню в обязательном порядке мясные блюда. Мясо приобретаем в ОАО «Александрийское». Для приготовления фарша у нас имеется хорошая электрическая мясорубка, есть овощерезка. В скором времени глава хозяйства планирует приобрести пароконвектомат. С его помощью можно жарить, запекать, тушить, готовить на пару и выполнять многие другие операции. Вот так заботится руководство района о своих работниках. Для тружеников полей и работников сельхозпредприятия мы готовим супы, гуляш, котлеты, плов, каши, салаты и другие блюда. Учитываем пожелания тружеников. Мы успеваем накормить всех во время посевной. Для тружеников, которые находятся на месте, оборудована столовая. На столе все необходимое в достатке — перец, соль, кетчуп, майонез, аджика, хрен, хлеб. Закупили новую столовую посуду и принадлежности. А для работников в поле у нас есть оборудованная машина, в которой созданы все условия для принятия пищи. Имеется стол, скамейки, вода для мытья рук, полотенца. Все развозится в специальных емкостях, которые позволяют сохранить все вкусовые и питательные свойства.

Водитель сельхозпредприятия Валерий Москалев, который пришел на обед в столовую ОАО «Трилесино-агро», нахваливает вкусную еду:

— Девчата готовят сытную еду. Сегодня вот наваристые щи с мясом, каша с отбивными — просто объеденье. От такого обеда и настроение, и работоспособность увеличивается. Спасибо нашим поварам!

Повар ОАО «ЧерневкаАгро» Светлана Громова также со всей душой подходит к приготовлению повседневного меню для тружеников полей сельхозпредприятия. К этому вопросу в хозяйстве относятся со всей ответственностью. Кроме горячих обедов, которые в поле развозит помощница повара Ирина Санникова, каждому имениннику — полагается торт. Машина с обедами оперативно добирается до каждого поля, чтобы люди вовремя получили горячее питание. А чтобы мужчинам не держать тарелки с горячей едой в руках, устанавливается раскладной столик и стулья для удобства механизаторов.

Приготовленные с душой блюда поваров сельхозпредприятий района восполняют энергию участников весенней посевной кампании, ведь хороший работник — сытый работник.

Людмила СВИРИДЕНКО